Svaz pekařů a cukrářů v České republice se letos připojí k tradičním oslavám Dnů lidí dobré vůle, které proběhnou ve dnech 4. a 5. července 2025 na Velehradě. Této jedinečné akce, která je již po šestadvacáté součástí oslav státního svátku České republiky Dne slovanských věrozvěstů sv. Cyrila a Metoděje, se každoročně zúčastní na 30 tisíc návštěvníků z celé naší země.
Svaz Pekařů a cukrářů v ČR v rámci letošního ročníku, při příležitosti 80. výročí osvobození naší vlasti, připravil výjimečný symbolický dar – Chléb republiky. Tento speciální chléb, který bude představen a požehnán během slavnostního zahájení oslav státního svátku ČR dne 4. července při Modlitbě za vlast v bazilice na Velehradě a následující den 5. července při Národní poutní mši svaté. Chléb republiky je unikátním produktem, který v sobě spojuje tradici, řemeslnou zručnost a jednotu všech zemí naší republiky.
Chléb republiky bude upečen z mouky, kterou darovali pekaři ze všech 14 krajů, a byl zadělán vodou ze tří řek: Vltavy za Čechy, Moravy za Moravu a Odry za Slezsko. Tento chléb vznikl tradičním způsobem ve staré kamenné peci v Rožnově pod Radhoštěm 18. června, a stane se tak skutečným symbolem propojení a sounáležitosti všech obyvatel naší země.
„Jsem velmi hrdý, že se pečivo může stát symbolem sounáležitosti, tradice a dobré vůle všech lidí v naší vlasti. Chléb vždy spojoval lidi a na místě, kde se odehrály klíčové události našich dějin, chceme tuto krásnou myšlenku znovu připomenout. Chléb republiky, vytvořený z ingrediencí ze všech našich historických zemí, je naším poděkováním všem lidem dobré vůle,“ říká Bohumil Hlavatý, výkonný ředitel Svazu pekařů a cukrářů v ČR.
Dny lidí dobré vůle jsou nejvýznamnějšími oslavami státního svátku v České republice a představují neopakovatelnou atmosféru solidarity, pomoci potřebným a společného sdílení tradic.
Chlebový someliér
Projekt Chlebový someliér, který funguje pod záštitou Svazu pekařů a cukrářů v ČR, má za cíl šířit povědomí o významu chleba a pečiva a inspirovat širokou veřejnost k objevování světa pekařství. Na webu www.chlebovysomelier.cz a na sociálních sítích (Facebook, Instagram a YouTube) naleznete zajímavá videa a další obsah, který přibližuje krásy pekařského řemesla.
O Svazu pekařů a cukrářů v ČR
Svaz pekařů a cukrářů v České republice, z. s. (SPaC ČR), je potravinářské profesní sdružení, které hájí zájmy firem podnikajících v pekařském a cukrářském oboru a podporuje jejich činnost. V současné době sdružuje 130 členů – pekáren a cukráren, dodavatelů strojního zařízení, surovin i služeb a potravinářských škol. Více informací na www.svazpekaru.cz.
Tisková zpráva přejata od Tomáše Iľka z Double-U PR, s. r. o.
JAK SE CHLÉB PEKL?
